Crumble w nowej odsłonie - czyli jabłka i maliny pod owsianą kruszonką

Owoce pod kruszonką to dla mnie taki śniadanio - deser. Uwielbiam! Odkąd muszę bardziej zwracać uwagę na to, co jem staram się, by moje przepisy zawierały tylko "dobre" składniki, stąd potrzeba uaktualnienia starych przepisów. 
W tym przepisie wykorzystuję syrop z agawy, ale równie dobrze nada się syrop klonowy. Są już powszechnie dostępne - do kupienia nawet w wersji BIO w Lidlu czy Biedronce. 

Owoce:

- 1 jabłko pokrojone w mniejsze cząstki
- 2 garście malin
- 2 łyżki syropu klonowy/z agawy
- 1 łyżka sok z cytryny

Kruszonka:

- 150g płatków owsianych
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oleju kokosowego w stanie płynnym (mniej więcej 2 w stanie stałym)
- 3 łyżki syropu klonowego/z agawy
- dla fanów intensywnych smaków fajnie sprawdzi się szczypta imbiru lub kardamonu

Przygotowanie:

1. Na rozgrzaną patelnie wlewam 2 łyżki syropu klonowego.

2. Podgrzewam, aż się zagotuje i zacznie się trochę karmelizować. 
3. Dodaje jabłka. 

4. Po około 3 minutach dorzucam maliny, trzymam na patelni kolejne 3 minuty mieszając od czasu do czasu. Po zakończeniu przekładam owoce do ceramicznej miseczki.

4. W osobnej miseczce dodaje składniki na kruszonkę i blenduję ze sobą. 

5. Posypuję owoce w miseczce i wkładam do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na około 20 min - aż kruszonka delikatnie zbrązowieje. 

Uwaga! Wyciągnięcie z piekarnika skutkuje nagłą chęcią posmakowania, co może prowadzić do oparzeń jamy ustnej ;-) 

Smacznego!